味精，天然与人工，孰优孰劣？
在食品工业中，味精作为一种常用的增味剂，其地位不可小觑，关于味精的争议从未停歇——它究竟是提升食品风味的“神器”，还是对人体健康有害的“隐形杀手”？从科学角度来看，味精的主要成分是谷氨酸钠，这是一种通过发酵工艺从淀粉质原料中提取的天然物质，...
在食品工业中，味精作为一种常用的增味剂，其地位不可小觑，关于味精的争议从未停歇——它究竟是提升食品风味的“神器”，还是对人体健康有害的“隐形杀手”？从科学角度来看，味精的主要成分是谷氨酸钠，这是一种通过发酵工艺从淀粉质原料中提取的天然物质，...