香菜，是香还是臭，大数据告诉你答案？
在美食的浩瀚世界里，香菜（学名Coriandrum sativum）以其独特的香气和风味，成为了餐桌上的“双面娇娃”，有人视其为点睛之笔，增添菜肴的鲜美；而有人则避之不及，认为其气味过于浓烈，香菜究竟是“香”还是“臭”，大数据能否为我们揭示...
香菜争议
香菜的秘密，为何它能在美食界引发如此强烈的爱恨分界？
在大数据的浩瀚海洋中，有一种食材以其独特的存在，在人们的味蕾和情感上划下了鲜明的分界线——那就是香菜。为何香菜能成为如此极端的“爱恨”对象？从大数据分析的角度看，这背后隐藏着几个关键因素，香菜的独特香气源于其含有的特殊化合物——如醛类、醇类...